11 mai 2015
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Ses origines
Elle fait partie de la famille des violacées. On la retrouve dans les régions du bassin méditerranéen. Elle est devenue le symbole de la ville de Toulouse.
Ses vertus
Riche en mucilage, la violette traite la toux et les maux de gorge. Purifiante et apaisante, elle soigne les infections cutanées.
Son utilisation
On peut la consommer sous forme de sirop, de liqueur ou d'infusion. La violette est aussi utilisée en phytothérapie, en aromathérapie et en parfumerie.
30 mars 2015
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Ses origines
Originaire notamment de l'Amérique du Nord, le Tournesol fut cultivé par les Amérindiens. Aussi appelé "fleur de soleil", il est apparu en Europe au XVIe siècle.
Ses vertus
Riche en vitamines, phosphore, manganèse, zinc, potassium, magnésium, ses graines atténuent l'appétit et sont bonnes pour la peau et les cheveux.
Son utilisation
On consomme l'huile de tournesol en cuisine. On le retrouve dans la préparation de masques et de produits cosmétiques.
23 mars 2015
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Ses origines
Fruit sec du Pistachier, la pistache se consomme depuis des milliers d'années et est produite dans les régions méditerranéennes ainsi qu'en Californie.
Ses vertus
Riche en vitamines, en minéraux et en protéines, la pistache aide à baisser le taux de cholestérol et lutte contre les maladies cardiaques et l'hypertension.
Son utilisation
On la mange sans la coque à l'apéritif ou dans certains plats. Son huile est utilisée en cosmétique.
16 mars 2015
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Ses origines
Ce fruit est apprécié depuis le Néolithique et se décline aujourd'hui en quelques 20 000 variétés.
Ses vertus
Riche en antioxydants, en fibres, en vitamines et en eau, la pomme prévient les maladies cardiovasculaires. Elle facilite la digestion et augmente la capacité respiratoire. Son essence permet aussi de lutter contre l'acné.
Son utliisation
Il est conseillé de la croquer avec la peau lorsqu'une envie de grignotage se fait sentir.
3 mars 2015
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Ses origines
Le citron serait issu de l'hybridation entre la Lime, le Pamplemousse et le Cédrat. Originaire d'Asie, il est produit dans les régions méditerranéennes.
Ses vertus
Riche en vitamines C et antiseptique, il a de puissants antioxydants et permet de lutter contre les infections.
Son utliisation
On peut le consommer dilué dans de l'eau chaude pour lutter contre les maux de george. On le retrouve aussi sous forme d'huile essentielle.
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